剛才我在準備廚房明天的材料時, 想到了一些帶狗狗出遠門旅遊的客人….
我想…雖然我們不是寵物餐廳, 但是帶狗狗出來玩的時候確實會有一些疏忽, 所以我們是否該做一些分享??
- 狗狗出門旅行主人都想給狗狗吃點好吃的, 所以我們是否該準備狗狗餐? (但是又很怕出了狗狗餐就會變成正港的寵物餐廳~ 我們不想開寵物餐廳呀!! 在恆春開寵物餐廳會死得很難看的~)
- 大多人不知恆春之小, 小到沒有寵物寄宿, 小到沒有良好的寵物醫療, 小到沒有寵物美容寵物用品, 小到只能在超市買到寶路西沙頂多是寶多福. 快樂出門想帶狗子到我家吃個狗狗大餐順便去寵物用品店買個進口飼料結果傻眼撲空!!!
我們遇上好多次了!! 主人誤認我們是寵物餐廳或是忘記帶狗飼料又或是帶的飼料不夠來找我們幫忙.
碰到狗狗沒東西可吃我與羅克必定萌生憐憫之心, 不記成本的偷挖威威的耐吉斯羊肉乾糧, 甚至葛格的希爾思老犬飼料大方的送給客人的狗狗~ 畢竟不能讓出門在外的狗子餓肚子咩….誰叫我們不賣寵物餐??!!!
今天分五碗明天送三碗後天給四碗….我們對客人的好意造成自家狗子嚴重缺糧>"< 缺了怎麼辦? 要等星期二才能跑高雄補買….真到沒法度只好讓威威吃寶路寶多福然後任牠在樓上給我到處亂尿!!! (本想米克斯威威應該身強體壯不怕寶路爛, 沒想到寶路太鹹, 連米克斯威威都受不住鹹只好多喝水….尿當然忍不住呀~)
這樣下去根本不是辦法呀!!! 所以我們是否該分裝一些希爾思以及耐吉斯狗飼料0.5公斤裝,依照我們購買成本比例來服務狗狗主人?
- 來到墾丁大多主人會帶狗狗游泳. 狗狗身上的海水一定要洗乾淨對身體披毛比較好. 但是民宿飯店內並無專用洗毛精. 在恆春超市內只有賣大罐的雜牌洗毛精. 我們家都買一加崙裝的雪貂, 是否要分裝成旅行罐方便狗狗在墾丁洗澡?
給個建議唄!!! 因為我們準備改菜單嚕^_^
為何想要改菜單? 因為夏天一來現在的菜單讓我花轟啦 >"<
我們是小小的兩人餐廳, 廚娘就我一人, 一人只有雙手!! 人多起來可不得了的忙呀~
最懊惱的是讓客人等候~ 讓大家忍受餓肚子又被其他桌客人的食物香味引誘的感覺很差的說>"< 這樣會讓客人流失, 讓客人對我們的印象打折扣, 這樣我們很不願意的呢!!!
- 雁子我最愛做什麼菜給大家吃?! 嗯…當然就屬各式義大利麵囉 (焗麵不算在內喔!!)^_^ 材料準備齊全的話速度就會很快, 而且如果整桌都點義大利麵類, 雁子的雙手可以一次煮三盤頂多四盤 (我堅持一份麵用一個平底鍋, 就算兩份同樣的麵也一樣分開煮…..雁子不做兩份麵一個鍋的喔^_^)
- 雁子我最恨做什麼菜給大家吃?! 除了炒飯還是炒飯!!! 尤其是南洋鳳梨蝦仁炒飯~ 恨到最高點恨到牙癢癢!!! 為什麼呢??? 一樣!!! 堅持一次只炒一份飯, 就算客人點同樣的兩份炒飯也是分開炒~
我花轟在客滿的時候, 已經很忙很忙了, 客人已經要等候很久很久了….其中一桌七八個客人給我全都點不一樣的炒飯!!! 我的媽呀!!! 就會發生第一客出去的炒飯已經吃光光了第四個客人的菜還沒下鍋, 最後一位的炒飯出去的時候, 第一位客人已經趴在桌上睡飽了還流口水……..
- 我炒飯非常專心的~ 一次雙手只能做一道炒飯, 同時間無法做其他的料理~~~
- xo醬炒雞肉飯=>好多人好愛我的叉圈炒飯說^_^ 所以我不反對大家點這一道美食, 甚至我會推薦
- 培根蛋炒飯, 蝦仁蛋炒飯=>也都有愛用者喜歡稱讚, 所以對這兩道炒飯還會心情愉快的做
這幾種炒飯說實在話雁子都可以炒得粒粒分明, 但是就南洋鳳梨蝦仁炒飯讓我恨到極點~ 蝦醬一下去整份炒飯就會糊了!!! 火如果太大蝦醬還會粘鍋黑麻麻一塊一塊的!!
再說炒飯到了客人眼前, 如果客人沒有趁熱把炒飯吃光, 蝦醬一冷掉就會讓炒飯感覺很腥臭死鹹!! 就有過一位老背背顧說話聊天把炒飯放在眼前四十分鐘之後才開動, 整盤炒飯只吃了一半. 離開前還特別跑來跟我說我家的蝦仁不新鮮@_@
哇咧我家蝦仁天天叫貨的耶~ 常常下午就賣完不夠還特地跑市場買來晚上用!! 我怎能忍受這樣的指責?!
- 至於火鍋….ㄟ…. 沒什麼特別的愛恨, 惱人在鍋底的準備動作, 還有客人吃得很慢輪桌時間會延後~ 這些都還 ok 啦!! 比較討厭的是收回來的時候很佔地方, 而且要洗的碗瓢鉢筷多了別種餐點一倍之多.
- 焗烤類我最喜歡做 焗烤雞肉飯 素焗飯 還有焗烤肉醬飯!! 一次一個平底鍋可以煮上三份~ ( 是焗飯喔!!! 焗麵還有焗海鮮就得一鍋一份的煮) 但是因為煮好了還得舖上起司又還得烤個六七分鐘, 當然客人等候的時間就久哩~
- 墨西哥起司餅還有培根雙蛋起司烤飯這兩樣….客人不多的話還可以接受, 嫌這兩道麻煩了點
- 各項沙拉….我想給它刪掉說!!! 因為好花時間~~~做出一份沙拉的時間可以出三道義大利麵了說!!
當然也想新增一些菜色~ 以免菜單看來單調無趣!!
就這樣所以我想換菜單咩….要不然雁子我每天為了這些料理花轟也不是辦法說~
好心的您給點建議吧!!! 不管是有關狗狗的或是有關我們菜單的^_^ 謝謝喔!!!
準備狗飯是一定要的啦
否則難不成真的要等我去開在你家旁邊
專賣各家狗飯嗎?
開寵物餐廳會死得很難看的
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
為什麼??
出了狗狗餐當然就是狗狗餐廳ㄚ!!呵呵…難道是給人吃的.
很多人因為狗狗的因緣才去早訪的,不是嗎^^
而且只要您接受帶狗狗去還有供應狗狗餐,
要解釋說不是狗狗餐廳更是難…
還好我們喜歡吃的，都是雁子喜歡煮的^^
嗯呀，真的不用把這兒定義為寵物餐廳，改成兼職型的寵物餐廳可
以嗎?
雖然我是不了解寵物餐廳的定義~~
我們不要當狗狗餐廳!!! 這一點是確定的~
至於為什麼….有空我會另外寫一篇我們所受的苦!! 看了就知道為
什麼我們根本不想被定位成寵物餐廳~
喜歡狗狗的人很多, 相對不喜歡狗狗的人也不少~ 畢竟我們開在恆
春小鎮, 95%以上的客人都不會帶狗來~ (會帶狗狗來用餐大多是在
暑假期間來玩的遊客)
其實為了狗狗, 我們得罪了不少的當地來用餐的客人, 而這些客人畢
竟是我們淡季的衣食父母呀!!! 沒了這些客人, 我們春秋冬天要喝落
山風哩>"<
曾經跟小可一家, 藍魚一家訴了不少苦, 她們應該知道我們的難
處…因為好多好多沒有公德心的主人!!! 這些所發生的事情如果我
寫出來, 大家看到一定會覺得很誇張~ >"<
to:安仔
很多人因為狗狗的因緣才去早訪的,不是嗎^^
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
是有很多^_^ 不過大多是要來看我家三個寶, 不是為了帶狗狗來吃
飯喔~~
可是如果出了狗狗餐, 會為了帶狗來吃一餐狗飯的人就會多了~
狗狗餐…..
恩…..
其實也不一定要設定狗狗餐
像是方便的話
可以準備一些狗飼料或零食餅乾等
分裝成一小袋一小袋
可以讓帶忘記帶狗狗飼料的主人
可以方便購買
挪個小位置放的話
應該不至於要定義為狗狗餐廳ㄅ
我是不太贊成你們賣任何跟狗狗有關的東西說..
因為現在就一堆人誤以為你們是寵物餐廳了..
一賣下去之後更難解釋了..
不管是狗狗餐還是狗狗飼料、用品…. 等等…
危險危險.. 地雷喔~~~ :p
我是覺得….. 我覺得啦…
既然要帶狗狗出門，除非是發生什麼無法預料的狀況，
要不然該帶的..可能會用到的.. 應該都要自己準備好才是..
^^…好久沒發聲.
真的感謝雁子跟羅克….,讓我們素食的朋友都有好吃的可以吃.
狗食方面,可以裝成小袋放在架子上,小包裝出售.
上面可以貼個小海報,只是為了方便未帶夠狗食的朋友.
等等之類的話….
不然傷本ㄋ….
至於菜單方面,我上次去有點後悔沒點義大利麵,我看其他桌,
比我們晚來的朋友,點義大利麵,吃到的那種表情~~~滿足到我都想流
口水,我記得他點了墨西哥捲還有義大利麵.
我們今年底,還會去墾丁ㄛ,這次我一定要點義大利麵,
不過要吃那種好ㄋ….想到都口水滿溢了…
沙拉看起來很好吃的樣子說,可以點嗎 ?…..**<===皮癢的人….
我們一定會先預約.^^..先這樣.同行的好友,
某人(她終於有網名叫nas~~~"捏s"~~~哈哈)**~~我會被扁!
每次經過寵物店她都會很興奮說,你看小雪.好可愛ㄛ!
上次我們還去找羅克的瑞穗國小,那邊很漂亮ㄛ!
有人提到了瑞穗 @.@
記得去年離職的時候一個人流浪到東部去,第一天就是在瑞穗過夜
為什麼要在瑞穗,因為當時喜歡喝瑞穗牛乳,呵呵…
瑞穗國小我有經過沒進去,好可惜.
瑞穗牧場也沒進去,因為門口看起來是不歡迎遊客的,所以作罷
還記得一個人夜裡露宿花蓮七星海,夜裡看著跳針魚在波浪裡跳ㄚ跳
清晨看見地平線的第一道署光乍現,一切是那麼美好.
哎呀!東想西想~
請問大哥大姐你們只有兩個人兩雙手耶!
要頂多準備一些狗飼料分裝袋,給真的"不小心"的朋友以賣的方式
否則你們那有那麼多時間呀?
我後來想想
我的建議是,如果你們忙的過來的情況下…
寒暑假客人多,帶狗狗來的客人也粉多
那就限定寒暑假期間才供應吧.譬如上面註明7-9月跟12-1月(詳細月
份我不清楚)
其他日子遠地來的客人少,會發生忘記給狗狗帶餐的情況也少,乾脆
就不要供應,除非您心情好,特別供應^^(特別供應不能公開唷)
最近這幾天一直在討論寵物問題, 真的不知道該怎麼辦才好….
因為我們真的很想讓帶狗狗來用餐的朋友們方便…..
如果做一些限制呢??
例如:
賣狗狗餐讓狗狗有東西吃, 但是限定時間.
下午兩點到晚上六點, 晚上八點到晚上十點才供應.
或許這樣能夠讓帶狗狗來旅遊的朋友可以在這段時間來用餐, 又與
一般純粹來享受氣氛的客人錯開~
不知道ㄟ….好煩!!!
如果這樣,偶帶狗狗去就變成下午必須2點以後或是晚上八點以後才
能吃飯,對於平常吃飯時間正常的我而言可能餓飽了……..
如果我有帶朋友一起去,還會怕朋友們餓的凍抹條……
所以如果是我,還是會一樣12點左右去,因為偶已經在餓啦^^"
我如果12點半至一點左右吃完飯或是吃到一半就會想餵狗了
因此這樣的時段好像不太好ㄋ.
而且平常就有供應狗狗餐,即使我是想要享受片刻寧靜氣氛的客人
還是覺得您那兒還是寵物餐廳^^
享受氣氛跟喜氣洋洋的帶狗進們滴客人在同時間進餐本來就很容易
被干擾,可是無法避免時,通常業者為了兩全其美都是利用裝潢時將
聲音作區隔的效果,譬如利用天井效果的反射作用或是消音材質的材
料.當然,這是很花錢滴,算了.講講而已^^
還是說您可以把這兩種客人引導到各兩邊ㄋ,因為剛進去的中間
還蠻寬敞的,客人進去會想選擇坐左邊或是右邊.這樣好像就把這
兩種客群作一個區隔了(當然還是要限制狗狗不要亂跑)
然後有帶寵物進來的客人您就拿有加印狗狗餐的菜單,
而另一邊就拿沒有印狗狗餐的菜單.
支持，該收的錢錢還是要收，效法我們，請不要不好意思。
不支持，養/帶狗狗的熟客沒有我們這兒的貓熟客多，請不要不好意思做
出限制。
我不贊成提供狗餐,雖然我出遠門自己偶爾也是會忘東忘西,
但是我一定不會忘了最重要的"飼料",如果真的飼主有需要
飼料,再分裝賣給他們,一定要收費的啦,不然一人一點累積
下來也是很可觀的耶.
雁子啊~妳真是幫那些飼主想的太周到了,最怕的是把方便當隨便
的人.偏偏這種人很多很多呀~
(寫太多了，被卡掉好心痛)
干擾到不愛狗狗的客人。
希望今年有機會可以去墾丁，到時候一定到妳們店裡去坐坐哦
還有啊，如果不想被誤會成寵物餐廳就立個旗子或牌子，大大寫個
非寵物餐廳嘛。
祝 淡季生意依然興隆
哈哈…我發現您真敢講耶!!! 我都不敢講得那麼明白, 怕被人圍剿
^_^||| 狗友聯合起來的時候很恐怖的喔~ 哈哈…
我與羅克決定不公佈會有什麼狗東西在店裡賣!!! 沒有帶飼料需要幫
忙的到時候再說
狗狗餐…不賣!
狗項圈…到墾丁找提娜!
狗狗沐浴乳….自己想辦法!
帶狗進入餐廳…基本上可以, 但是如果遇到我們的客人怕狗或是客
滿不方便的時候將會婉拒喔!
我們新買了一台彩色影印+掃描+列表+傳真四合一的事務機器, 快了
快了!!! 菜單上就會註明一些規則嚕^_^